Η Βικτωρία Δικαιοπούλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά. Σπούδασε Ειδικός Προσχολικής Αγωγής, εργάστηκε σε νηπιαγωγεία, παιδικούς σταθμούς και κατασκηνώσεις.
Έχει παρακολουθήσει πολλά εκπαιδευτικά σεμινάρια, με θέματα γύρω από το παιδί, την διδασκόμενη ύλη, και την αφηγηματική τέχνη. Από το 2009 παρακολουθεί σεμινάρια ψυχολογίας και προσωπικής ανάπτυξης, βιωματικά σεμινάρια παιχνιδιού και δημιουργικότητας, καθώς και επιμορφωτικά σεμινάρια για την προαγωγή της ψυχικής υγείας των παιδιών. Ακόμα έχει πιστοποίηση ετήσιας επιμόρφωσης στην ειδική αγωγή από το Ε.Κ.Π.Α.
Η εμπειρία της με τα παιδιά κάθε ηλικίας και κυρίως με τα δικά της τα παιδιά, την οδήγησε να γράψει πολλά παραμύθια. Το πρώτο της βιβλίο, η Παραμυθοχώρα, με 12 μαγικά παραμύθια, από τις εκδόσεις Μιχάλη Σιδέρη, έχει μεταφραστεί στα αγγλικά, από την Ontimebooks και κυκλοφορεί στην παγκόσμια αγορά μέσω της Amazon. Το δεύτερο βιβλίο «Η Αλήθεια μέσα στα Παραμύθια» με 5 μοναδικές ιστορίες, εκδόθηκε τον Αύγουστο του 2020. Ακόμα, αρθρογραφεί σε τοπική εφημερίδα “Η Φωνή της Σαλαμίνας”.
Κάθε χρόνο οργανώνει εκπαιδευτικά προγράμματα για παιδιά, που παρουσιάζονται σε σχολεία. Θέματά τους : συναισθηματική αγωγή, φιλία και συνεργασία στην τάξη, προστασία του περιβάλλοντος, φιλαναγνωσία, κ.α.
Αγαπά την φύση, το διάβασμα και συχνά γράφει μικρά διηγήματα και ποιήματα. Συνεχίζει την επιμόρφωση και την προσωπική της ανάπτυξη, επειδή η γνώση δεν σταματά πουθενά.