Είναι απόφοιτος του Γερμανικού Αθλητικού Πανεπιστημίου Κολωνίας (German Sport University Cologne) το 1989.
Το 1991 έλαβε μεταπτυχιακό δίπλωμα στη «Πρόληψη και Αποκατάσταση μέσω Αθλητισμού» (Master-degree) από το Πανεπιστήμιο Ρουρ στο Μπόχουμ.
Το 1995 περάτωσε επιτυχώς τις ειδικές μεταπτυχιακές σπουδές (Master-degree) που αποτελούν προϋπόθεση για τη λήψη διδακτορικού διπλώματος του Γερμανικού Αθλητικού Πανεπιστημίου Κολωνίας.
Το 1997 αναγορεύθηκε διδάκτορας Αθλητικών Επιστημών (PhD in Physical Education Science) του ιδίου Πανεπιστημίου.
Το 1999 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στη «Αθλητική Οικονομία & Αθλητικό Μάνατζμεντ» επίσης του ιδίου Πανεπιστημίου.
Στο Πανεπιστήμιο Μπίλεφελντ και στο Εξ Αποστάσεως Πανεπιστήμιο Χάγκεν πραγματοποίησε μέχρι το 1999 σπουδές στις «Οικονομικές Επιστήμες».
To 2003 έλαβε πτυχίο «Φυσικοθεραπείας» από τη Γερμανική Ομοσπονδία Αθλητισμού Υγείας & Φυσικοθεραπείας με εξειδίκευση: «Ορθοπεδική / Ρευματολογία / Τραυματολογία».
Το ακαδημαϊκό1997/1998 εργάστηκε ως εντεταλμένος καθηγητής στο Ινστιτούτο της «Επιστήμης του Ελεύθερου Χρόνου» του Γερμανικού Αθλητικού Πανεπιστημίου Κολωνίας.
Από το 2004 μέχρι το 2012 δίδαξε γνωστικά αντικείμενα της Φυσικής Αγωγής στα Διδασκαλεία «ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΔΕΛΜΟΥΖΟΣ» & «ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΡΑΘΕΟΔΩΡΗ» της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Από το 2004 διδάσκει γνωστικά αντικείμενα της Φυσικής Αγωγής στο «Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης» και στο «Τμήμα Επιστημών της Προσχολικής Αγωγής και του Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού» της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Ο κ. Ζαρώτης έχει δημοσιεύσει βιβλία και επιστημονικές εργασίες που διαπραγματεύονται θέματα Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού στην Ελλάδα και στο διεθνή χώρο. Τέλος ο κ. Ζαρώτης βραβεύτηκε στις 26 Ιανουαρίου 2020 στο Trichy, Tamil Νadu της Ινδίας, με το βραβείο Διεθνούς Ερευνητικής Διάκρισης “International Distinguished Researcher in Recreational Sport, Leisure and Health Studies” που απονέμεται από το συμβούλιο RULA AWARDS & IJRULA σε συνεργασία με το World Research Council & United Medical Council.