Τα σιτηρά των θερμών κλιμάτων
Αραβόσιτος, σόργο, ρύζι, κεχρί
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-02-1379-9
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
€ 24.38 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
17 x 24 εκ., 384 σελ.
Περιγραφή

Το βιβλίο αυτό έχει ως πρωταρχικό του σκοπό να αποτελέσει βοήθημα για τους φοιτητές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα όμως έχει γραφεί έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμεύσει σε οποιονδήποτε πτυχιούχο γεωπονίας για άντληση πληροφοριών σχετικών με τα σιτηρά των θερμών κλιμάτων. Και για τις δύο περιπτώσεις, θεωρήθηκε σκόπιμη η παροχή των περισσοτέρων δυνατών πληροφοριών με ταυτόχρονη παράθεση δεδομένων από τη διεθνή και ελληνική βιβλιογραφία.
Τα σιτηρά των θερμών κλιμάτων περιλαμβάνουν φυτά με μεγάλη οικονομική σημασία για τη χώρα μας, όπως ο αραβόσιτος και το ρύζι, και άλλα με μικρότερη, τουλάχιστο προς το παρόν, όπως το σόργο και το κεχρί. Σε ό,τι αφορά τα τελευταία, ορισμένα αξιόλογα χαρακτηριστικά και ιδίως η αντοχή στην ξηρασία επιβάλλουν τη μελέτη τους σε σχέση με τις ιδιομορφίες του ελληνικού περιβάλλοντος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το είδος Panicum miliaceum συμπεριλαμβάνεται για λόγους εκπαιδευτικούς στα διάφορα είδη που είναι γνωστά ως `κεχρί` παρά το γεγονός ότι δεν θεωρείται ως τυπικό φυτό των θερμών κλιμάτων.
Για κάθε φυτό θα μελετάται η προέλευση και η ιστορία της καλλιέργειας, οι χρήσεις και η οικονομική σημασία, η βιολογία, η καλλιέργεια, οι εχθροί και οι ασθένειες. Στη μελέτη των χρήσεων θα συμπεριλαμβάνεται και η περιγραφή των τεχνολογικών χαρακτηριστικών. Η βιολογική ενότητα περιλαμβάνει, εκτός από την περιγραφή των βοτανικών χαρακτηριστικών, εκτεταμένη μελέτη της ανάπτυξης των φυτών και των παραγόντων που την επηρεάζουν. Με τον τρόπο αυτό γίνεται περισσότερο αντιληπτή η οικολογική προσαρμοστικότητα και ορισμένοι καλλιεργητικοί χειρισμοί. Με την ίδια λογική, συγκεκριμένες καλλιεργητικές παρεμβάσεις συνεξετάζονται με το φυσιολογικό τους υπόβαθρο, όπως η λίπανση με την ανόργανη θρέψη και η άρδευση με τις υδατικές σχέσεις των φυτών. Τέλος, σε ό,τι αφορά τους εχθρούς και τις ασθένειες, γίνεται μνεία κυρίως εκείνων που ενδημούν στη χώρα μας ή σε περιοχές με ανάλογο περιβάλλον. [...]


[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
Ι. ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ
ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ - ΧΡΗΣΕΙΣ
Βοτανική ταξινόμηση - προέλευση
Σκοπός της καλλιέργειας
Παραγωγή καρπού
Η βιομάζα του αραβοσίτου
Τάσεις καλλιέργειας
Παγκοσμίως
Στην Ελλάδα
Μορφολογικά χαρακτηριστικά
Ριζικό σύστημα
Βλαστός
Φύλλα
Αναπαραγωγικά όργανα
Αρσενική ταξιανθία
Θηλυκή ταξιανθία
Καρπός
Ανάπτυξη των φυτών
Βλαστητική ανάπτυξη
Φύτρωμα σπόρου και ανάδυση των φυταρίων
Ανάπτυξη του ριζικού συστήματος
Ανάπτυξη του υπέργειου τμήματος
Αναπαραγωγική ανάπτυξη
Εξέλιξη της φόβης
Εξέλιξη του σπάδικα
Επικονίαση - γονιμοποίηση
Ανάλυση της αύξησης των φυτών
Αύξηση της βιομάζας
Μεμονωμένα φυτά
Φυτεία
Παραγωγή καρπού
Μεμονωμένα φυτά
Φυτεία
Προσαρμοστικότητα
Θερμοκρασία
Βροχόπτωση
Φωτοπερίοδος
Έδαφος
Υψόμετρο
Ζώνες καλλιέργειας του αραβοσίτου
Ποικιλομορφία του αραβοσίτου - ομάδες αραβοσίτου
Σποροπαραγωγή του αραβοσίτου
Γενικά
Μεθοδολογία σποροπαραγωγής υβριδίων
Παραγωγή καθαρών σειρών
Παραγωγή υβριδίων
Υβρίδια που καλλιεργούνται στην Ελλάδα
Διπλά υβρίδια
Απλά υβρίδια
Κριτήρια επιλογής υβριδίων
ΜΕΡΟΣ Β΄: ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ
Συστήματα καλλιέργειας
Μονοκαλλιέργεια
Αμειψισπορά
Επίσπορος αραβόσιτος
Συγκαλλιεργούμενος αραβόσιτος
Οι καλλιεργητικές εργασίες πριν από τη σπορά
Σπορά
Μέθοδοι σποράς
Χρόνος σποράς
Βάθος σποράς
Πυκνότητα σποράς
Ανόργανη θρέψη-λίπανση
Γενικά
Αζωτούχος θρέψη-λίπανση
Θρέψη
Συμπτώματα έλλειψης αζώτου
Επίδραση του αζώτου σε διάφορα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Αζωτούχος λίπανση
Φωσφορούχος θρέψη-λίπανση
Θρέψη
Συμπτώματα έλλειψης φωσφόρου
Φωσφορούχος λίπανση
Καλιούχος θρέψη-λίπανση
Θρέψη
Συμπτώματα έλλειψης καλίου
Καλιούχος λίπανση
Υπόλοιπα μακροστοιχεία και ιχνοστοιχεία
Άρδευση
Γενικές πληροφορίες
Πρακτική των αρδεύσεων
Μέθοδοι αρδεύσεων
Ζιζανιοκτονία
Χημική ζιζανιοκτονία
Προσπαρτική
Προφυτρωτική
Μεταφυτρωτική
Μηχανική ζιζανιοκτονία
Κορυφολογήματα
Ωρίμανση - συγκομιδή-αποθήκευση
Καρποδοτικές καλλιέργειες
Γενικά
Μέθοδοι συγκομιδής
Υπολείμματα καρποδοτικής καλλιέργειας
Ξήρανση του προϊόντος
Αποθήκευση
Καλλιέργειες για ενσίρωση
ΜΕΡΟΣ Γ΄: ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ
Νεαρά φυτά
Εχθροί
Ασθένειες
Ριζικό σύστημα
Εχθροί
Ασθένειες
Στέλεχος και αναπαραγωγικά όργανα
Εχθροί
Ασθένειες
Φύλλα
Εχθροί
Ασθένειες
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΙΙ. ΣΟΡΓΟ
ΜΕΡΟΣ Α΄: ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ - ΧΡΗΣΕΙΣ
Βοτανική ταξινόμηση
Προέλευση - εξέλιξη
Σκοπός της καλλιέργειας
Παραγωγή καρπού
Παραγωγή σκούπας
Παραγωγή σιροπιού
Παραγωγή βιομάζας
Παραγωγή ενέργειας
Τάσεις καλλιέργειας
Παγκοσμίως
Στην Ελλάδα
Μορφολογικά χαρακτηριστικά
Ριζικό σύστημα
Βλαστός
Φύλλα
Αναπαραγωγικά όργανα
Καρπός
Ανάπτυξη
Βλαστητική φάση
Αναπαραγωγική φάση
Ομάδες ποικιλιών
Προσαρμοστικότητα
Θερμοκρασία και φωτοπερίοδος
Βροχόπτωση
Έδαφος
Ζώνες καλλιέργειας
Βελτιωτικές τάσεις
Επιθυμητά χαρακτηριστικά
Βελτιωτικές τεχνικές
Παραγωγή υβριδίων
Χαρακτηριστικά υβριδίων [...]
ΜΕΡΟΣ Β΄: ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ
ΜΕΡΟΣ Γ΄: ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
ΙΙΙ. ΡΥΖΙ
ΜΕΡΟΣ Α΄: ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ - ΧΡΗΣΕΙΣ
ΜΕΡΟΣ Β΄: ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ
ΜΕΡΟΣ Γ΄: ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
IV. ΚΕΧΡΙ
ΜΕΡΟΣ Α΄: ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ - ΧΡΗΣΕΙΣ
ΜΕΡΟΣ Β΄: ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ
ΜΕΡΟΣ Γ΄: ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2014-01-01 00:00:00