Ρύζι
Δημητριακά, κουσκούς
Riso, orzo, farro e couscous (τίτλος πρωτοτύπου)
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-6782-57-2
Η Καθημερινή, Αθήνα, 8/2008
1η έκδ.
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Γλώσσα πρωτοτύπου: Ιταλική
€ 7.86 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
20 x 24 εκ., 631 γρ., 191 σελ.
Περιγραφή

Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες με ρύζι και πιάτα με βάση το κριθάρι, το σιτάρι, το κεχρί και, φυσικά, το πλιγούρι και το κουσκούς μπορούν να απαοτελέσουν ελαφρά και δροσερά πρώτα πιάτα σ` ένα καλοκαιρινό μενού. Άγριο ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, πράσινο ριζότο με γαρίδες, μεσογειακό σιτάρι και κριθάρι με κάππαρη και ελιές είναι μερικές από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές που σας προτείνουμε σε αυτό το βιβλίο. Ακολουθούν συμβουλές για το κρασί που ταιριάζει σε κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του τραπεζιού σε ασιατικό στιλ.

Ένα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό "Γαστρονόμος".


Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2023-08-25 10:24:14